自来水是经过滤、澄清、消毒,以达到生活饮用水的标准。一方面,对于人们不断提高的健康标准,自来水厂出来的水只是达到起码的饮水标准,另方面,由于种种原因,自来水还是问题多多:
①二次污染:因是经过了漫长且年久失修的管道到达家中,又都是铁的,就必然含有铁锈、重金属、杂物细菌。
②特别是高层住宅安装的二次供水的水箱,更是多含污染物,经检测大多数含有铁锈、汞、铅、酚、氨、农药等化学毒物,有的还有鸟类的粪便和各种虫子。地下水箱污染更可怕,弄不好,还会与粪、尿的管道相通。
③自来水厂用氯(现多用液氯)来消毒,这虽然能起到杀死病菌的作用,但由于难以将氯清除净而造成水中含氯,而氯是对身体有害的,特别是,当煮沸水时,氯与水中的有机物中的"黑腐素",在90℃时便会生成三氯甲烷和三氯乙酸,而这两种物质都是致癌物。
④水是长链结构,在加热、煮沸的过程中,分子链会加伏,并会生成大分子团的水,而这样的水不易进入细胞膜,也即难以完成水的功能,对身体不利。
⑤沸水并不能去掉透明的水中胶体和有机污染物及杂质。
⑥即使将细菌杀死了,但细菌的尸体还在水中,饮进体内后若不能及时排出,时间稍长就会“腐烂、变质",变为对身体有害的毒素。
⑦水在沸腾时,氧气会蒸发掉,矿物质水沉淀(壶底"水垢",便是),以至造成了"无营养水",对身体无益。如"凉开水",养鱼不活,浇花花死。 |
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